Joe’s Food Emporium Cuisinier/cuisinière Contract in Wolfville, NS

Overview

Joe’s Food Emporium

Branch Wolfville NS CA

Position:
Cuisinier/cuisinière
Location:
Wolfville, NS

Inspecter les cuisines et les aires de services; Quelques années d’études secondaires;…

Langues

Anglais

Études
Quelques années d’études secondaires; Diplôme d’études secondaires . Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Certificat en alimentation sécuritaire; Cours en Systèmes d’information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT); Non requis . Expérience
3 ans à moins de 5 ans . Catégories de cuisinier
Cuisinier (général); Cuisinier de repas-minute; Cuisinier à la chaîne . Milieu de travail
Restaurant . Genre de cuisine
Canadienne; Grecque; Internationale; Italienne; Libanaise; Mexicaine; Végétarienne; Turc . Domaines de spécialisation en préparation d’aliments
Fonds, soupes et sauces; Repas froids (salades, hors d’oeuvre et sandwichs); Légumes, fruits, noix et champignons; Viandes; Volaille; Pâtes; Poissons; Fruits de mer; Pizza . Genres de repas ou d’aliments préparés
Cuisine rapide; Petits déjeuners; Déjeuners; Dîners; Régimes thérapeutiques; Autres genres de repas ou d’aliments préparés; Repas complets . Compétences particulières
Préparer et faire cuire des repas complets; Préparer et faire cuire des plats particuliers; Dresser les menus; Assurer la qualité des aliments et déterminer la dimension des portions; Travailler en quasi-autonomie; Préparer des plats destinés à des clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires; Inspecter les cuisines et les aires de services; Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments; Commander des fournitures et de l’équipement; Superviser le personnel des cuisines et les aides; Tenir un inventaire et des dossiers; Travailler avec de l’équipement de cuisson spécialisé (p.ex. friteuse, etc.); Nettoyer la cuisine et les espaces de travail; Laver la vaisselle; Gérer les activités de la cuisine . Information sur le lieu de travail
Disposé à déménager . Information de transport et de voyage
Transport public disponible . Compétences essentielles
Lecture de textes; Calcul; Rédaction; Communication; Travail d’équipe; Résolution de problèmes; Prise de décision; Pensée critique; Planification et organisation du travail; Utilisation particulière de la mémoire; Formation continue .