Cuisinier/cuisinière en chef in Winnipeg, MB

Overview

G. J. Andrews Food & Wine Shoppe

Branch Winnipeg MB CA

Position:
Cuisinier/cuisinière en chef
Location:
Winnipeg, MB

Utilisation particulière de la mémoire; Formation continue . Autres informations Produits alimentaires gourmet et chics, à emporter et service de traiteur.

Langues

Anglais

Études
Diplôme d’études secondaires . Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Certificat en alimentation sécuritaire . Expérience
3 ans à moins de 5 ans . Catégories de cuisinier
Premier cuisinier . Genre de cuisine
Française; Canadienne; Grecque; Internationale; Italienne; Japonaise; Mexicaine; Thaïe; Européenne; Indienne de l’Est; Antilles; Végétarienne; Marocaine . Domaines de spécialisation en préparation d’aliments
Pâtisseries et desserts; Fonds, soupes et sauces; Oeufs et produits laitiers; Repas froids (salades, hors d’oeuvre et sandwichs); Céréales et légumineuses à graines; Légumes, fruits, noix et champignons; Hors d’oeuvres; Viandes; Volaille; Pâtes; Gibier; Poissons; Fruits de mer; Pizza . Genres de repas ou d’aliments préparés
Déjeuners; Dîners; Autres genres de repas ou d’aliments préparés; Repas complets . Compétences particulières
Préparer et faire cuire des plats particuliers; Assurer la qualité des aliments et déterminer la dimension des portions; Travailler en quasi-autonomie; Préparer des plats destinés à des clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires; Évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments; Inspecter les cuisines et les aires de services; Commander des fournitures et de l’équipement; Nettoyer la cuisine et les espaces de travail; Laver la vaisselle; Gérer les activités de la cuisine . Information sur le lieu de travail
Milieu urbain . Information de transport et de voyage
Possède un moyen de transport; Permis de conduire valide . Compétences essentielles
Lecture de textes; Calcul; Rédaction; Communication; Travail d’équipe; Résolution de problèmes; Prise de décision; Pensée critique; Utilisation particulière de la mémoire; Formation continue .

Autres informations

Produits alimentaires gourmet et chics, à emporter et service de traiteur.